Vor zwanzig
Jahren habe ich meine erste längere Auslandserfahrung gemacht. Damals arbeitete
ich ein halbes Jahr lang als Freiwilliger in einem kleinen Dorf an der
norwegischen Westküste. In Hogganvik Landsby, einer Camphill-Einrichtung, hatte
ich Verantwortung für einen behinderten jungen Mann und half im Kuhstall und in
der Schreinerwerkstatt. Meine Begeisterung für die zauberhafte Fjordlandschaft
war grenzenlos, das Orientieren in einem Leben weit weg von den Eltern
aufregend. Zurzeit muss ich oft daran denken. Vielleicht deshalb, weil ich Maja
jeden Abend Astrid Lindgrens „Die Brüder Löwenherz“ vorlese, das erste Buch,
das ich damals in norwegischer Sprache gelesen hatte. Vielleicht gilt für mich
ein inneres Gesetz, wonach mit Zwanzig-Jahres-Abstand Erinnerungen aktualisiert
werden. Vielleicht liegt es auch daran, dass mir mein Schwiegervater neulich
das Schlachten eines Huhns vorführte.
Wie man ein
Huhn schlachtet, erfuhr ich zum ersten Mal in Hogganvik: den Kopf mit der Axt
ab, wonach das Tier noch eine Weile kopflos herumfliegt – dann mit der
gummihandschuhgeschützen Hand in das Hinterteil greifen und die Innereien herausholen.
Dann wird gerupft. Nicht so mein
Schwiegervater. Nikolai, der heute sechzig Jahre alt wird, schlachtet halal, wie es sich für Moslems gehört:
ein schneller, gezielter Messerschnitt durch den Hals lässt das Tier ausbluten.
Die Haut wird mitsamt der Federn abgezogen und den Hunden zum Fraß angeboten.
Vielleicht
war es für das Huhn ja ein Trost, halal
geschlachtet zu werden. Ob die diese Art der Tötung den Tieren mehr oder weniger Schmerzen zufügt
als andere Verfahren, gilt als umstritten.
Durch
Mitarbeiter aus Armenien und Russland machte ich in Hogganvik Landsby erste
nähere Bekanntschaft mit der russischen Sprache, die mir völlig unerlernbar erschien, und wurde neugierig auf die
Weiten, Kulturen und Naturgewalten des Ostens, in denen ich jetzt das fünfte
Jahr in Folge wohne.
Gestern
Abend fiel in Ulan-Ude der erste Schnee. Das dünne weiße Deckchen liegt jetzt
am Nachmittag immer noch.
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| Maja im Kartoffelkeller |
